Lancellotti is ontstaan in 2014 en hierdoor relatief nieuw in de markt van keukenapparatuur. De gezichten achter het Italiaanse merk, de familie Po, waren echter al langer actief in deze sector. Al in 1922 startte de familie met de productie van kookapparatuur voor bedrijven en restaurants. In 1999, een aantal generaties later, heeft dit geleid tot het ontstaan van het merk Steel waarna in 2014 het merk Lancellotti vervolgens zijn intrede maakte. Vanaf het allereerste begin in 1922 tot op de dag van vandaag wordt een hechte familieonderneming in stand gehouden waarbij de nadruk ligt op robuustheid, hoge kwaliteit en technische innovaties. Deze eigenschappen zijn dan ook kenmerkend voor het merk Lancellotti.