Jacqueline ter Heijde

Gastvrouw

Waar kan ik u mee helpen?

Stel uw vraag of neem gewoon een kijkje door onze collectie....

Populairste zoektermen: SieMatic Witte keuken Mandemakers Kaatsheuvel

U geeft uw wens aan. Wij tonen de juiste keuken.

Mijn voorkeuren

Selecteer kleur

Uw budget

Keukengebruik

Trends & Blog

Recept

Lentesoep

Geplaatst op: 11 april 2016

Het is lente! Verspil op een doordeweekse avond geen tijd aan ingewikkelde gerechten, maar geniet nog net even van de zon op uw terras. Deze lentesoep met prei is ontzettend makkelijk en snel klaar. Perfect voor na een drukke dag. Glas witte wijn erbij en genieten!

Ingrediënten (4 personen):

• 2 el olijfolie

• 1 ui, gesnipperd

• 2 tenen knoflook, gehakt

• 1 kg prei, fijngesneden

• 150 g rijst

• 1 tl gedroogde oregano

• 750 ml groentebouillon

• 300 ml slagroom

• Gemengde kruiden (bijv. peterselie, kervel, munt, basilicum en bieslook)

Bereiding:

1. Verhit de olie in een steelpan. Fruit de ui en knoflook zacht.

2. Roerbak de prei 5 minuten mee. Voeg zout en peper toe, plus de rijst en de oregano, en roer 3 minuten. Roer de bouillon erdoor en laat 20 minuten zachtjes koken.

3. Pureer en doe terug in de pan. Voeg de room toe en warm door. Serveer met de kruiden en druppels olijfolie.

 

Eet smakelijk!

 

Bereidingstijd: 0-15 minuten

Kookmethode: roerbakken, koken

Calorieën: 275 kcal

Menugang: Voorgerecht

Keuken: Nederlands

Aantal personen: 4 personen

Mandemakers Keukenboek

Gratis keukenboek?

Een gratis & extra dik inspiratie boek vol met mooie keukens!

Mandemakers Keukenboek
  • 100 pagina's aan keukens en tips
  • 100 pagina's vol keukeninspiratie
  • Ontdek de nieuwste trends en tips
  • Gratis thuis bezorgd
  • 100 pagina's vol keukeninspiratie
  • Gratis thuis bezorgd